凤凰凤廷国际大酒店担湘西文化耕耘之先锋，举“原生态”理念大旗，择址于凤凰名城之畔，融名山、名水、名人于一景，集湘西民俗风情之大成，筑湘西文化精神之家园，以开天地人和之气运。要让游客将体验到“原始的，不经过加工、最民间的”湘西原生态文化：真正的原汁原味、本土特色。要让游客将找寻到湘西文化、凤凰文化的根；要让旅客将真正体味到沈从文书中的湘西、黄永玉画中的湘西、宋祖英歌中的湘西；这里是以苗族为主体的湘西民族原生态文化博物馆；要建成湘西民俗民族风情为主体的原生态文化的保护基地、传承基地、研究基地、展演基地。
酒店建筑风格突显湘西民族民居的建筑风格。以苗家和土家的吊脚楼和四合院为基本元素，用现代居家观念进行创新解构和重组，营造出一种让外来人能感受到的原汁原味的湘西气息，让湘西本土人于陌生中感到亲切、于熟悉中感到新鲜的韵味。
凤凰凤廷国际大酒店在外观整体建设上，吸取凤凰古城沙湾社区仿古建筑群的教训，不采用那种呆板的、了无生气的、整齐划一的建设模式。本项目精心设计，不建高层，依山傍水,曲折变化，在错落有致中求美感，于参差不齐处显灵气，与山水浑然一体，自得其乐。每一座楼房都独具格调，处处有景，步步不同，但整体来看，又是一致的，即以湘西土家和苗寨风格统领全局。建筑内部装修，则用现代生活的家居理念去整合苗家土家的生活元素，如家什用具物品等等都具有民族特色。
凤凰凤廷国际大酒店在空间布局上除了有一个超大开敞的豪华大堂和对称结构的四方形天井，在酒店的每层还专门配置了露天花园，在酒店的六楼还特别设计了面积达200平方米的空中亭台，贮立在亭台和观山澜水。
酒店内部功能齐全，配套设施完善，包括套房、商务房、豪华房、屋顶洋房、酒店式公寓等约280余间/套。客房内设施齐全，四季中央空调衡温，宾客可直拨国内外长途，并有光纤网络接入。每间房的背景墙由各大画家结合凤凰古香古色的风土人情亲手绘制。
凤凰凤廷国际大酒店拥有风格囧艺的品牌餐厅，可同时容纳上百人的大型会议厅，数个中小型功能宴会厅等，使宾客时时享受到宾致如归的感受。沱江之泮，古城河心，
